走進廣西賀州市平桂區公會鎮解元村的葡萄生態園，20多個容量150公斤的酒缸整齊排列，一股醇厚的酒香撲鼻而來。
“一缸葡萄酒，能賣到9000元（人民幣，下同），相當于一畝多鮮食葡萄的價錢。”解元村黨支部書記、莊園負責人黎合盛說，他今年種植夏黑、陽光玫瑰、釀酒葡萄等優質品種共31.5畝，預計總產量可達39噸。
為了釀出好酒，黎合盛引進國外釀酒設備，與賀州學院專業團隊合作優化工藝。他還根據當地土壤墑情、光照等條件，摸索出一套獨特的策略：限根、限產，給每株葡萄足夠的生長空間；人工除草、生物除蟲，確保每一顆葡萄都綠色有機。
黎合盛介紹，經過精挑細選的葡萄，一部分銷往果蔬市場，另一部分則進入車間，開始它們的“華麗轉身”――經過發酵、貯存，最終成為餐桌上的美酒。他說，自己最大的心愿就是打造出本土葡萄酒品牌，讓鄉親們依靠“葡萄酒+農業”“葡萄酒+旅游”過上好日子。
近年來，解元村以葡萄酒莊園為依托，探索一二三產業融合發展的新路子。采用“黨支部+合作社+農戶”模式，引進多個葡萄品種，種植面積已達200畝，年產量約200噸，產值160萬元左右。產品不僅銷往城區商超，還走進粵港澳大灣區市場，帶動了30多戶農戶參與種植。
黎合盛把葡萄變成美酒的故事，只是平桂區釀酒葡萄產業發展的一個縮影。目前，該區葡萄種植面積已達1700畝，擁有釀酒葡萄、夏黑等10余個品種。
已逾50歲的村民謝重陽告訴記者，他十分看好當地葡萄產業的發展，在把自家土地流轉給村股份經濟合作社后，他來到果園學習葡萄種植、釀酒技術。“雖然每天很忙，但看著果園越辦越好，收入也增加了，干起活來特別有勁頭。”他說。
平桂區農業農村局局長李志偉表示，圍繞葡萄這一特色“甜蜜”產業，當地正著力打造集采摘體驗、特色民宿、農家餐飲、研學教育于一體的田園綜合體，通過土地流轉、務工就業、入股分紅等模式，讓更多農民分享葡萄酒產業鏈帶來的增值收益，助力鄉村振興。（作者 陶勝平 黃慶健 張廣權）
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